Van nature het beste
Variatie en genieten
in steeds nieuwe dimensies
Ireks

Patisserie

GOLDEN COOKIES

Mix voor het maken van echte authentieke “American Cookies”. Veel variaties mogelijk, zoals choco-nuts, black & white cookies etc.
Toevoeging: 100 %

GOLDEN MUFFIN

Samenstelling voor het vervaardigen van de echte, originele muffin.
Toevoeging: Gebruik: 100% diepvriesbestendig

GOLDEN DINKEL VARIANT

Een mengeling voor de bereiding van een lichte, nootachtige en trendy speltcake.
Toevoeging: 100 % diepvriesbestendig

GOLDEN GENOISE

Samenstelling voor het vervaardigen van:

* BISCUIT met een goede opslag en stevigheid, een volle structuur, mooie kleur en goede snijdbaarheid.
* ROLLADE die zeer goed verwerkbaar is, zelfs koud.
* BOTERCAKE: gemakkelijke bereiding, prachtige kleur, heerlijke geur en volle structuur.

Toevoeging: 100 % diepvriesbestendig

GOLDEN CROÛTE

Samenstelling voor zand- of dessertdegen. Goudgele kleur, aromatische smaak en typische broosheid. Snelle, probleemloze en onmiddellijke verwerking. Zeer goed uitrolvermogen en geeft geen scheuren of barsten; aangenaam dresseren.
Toevoeging: 100 % diepvriesbestendig

GOLDEN AMANDEL

Samenstelling voor de eenvoudige bereiding van amandelvulling voor banketgebak en viennoiserie. Zeer gemakkelijk dresseerbaar.
Toevoeging: 100 % diepvriesbestendig

GOLDEN KOKOS

Samenstelling voor de bereiding van specialiteiten op basis van kokos zoals rochers en vulling voor viennoiserie. Eenvoudige en rationele bereidingswijze. Geeft een zeer fijne structuur en een uitstekende vershouding!
Toevoeging: 100 % diepvriesbestendig

GOLDEN VARIANT

Samenstelling voor vruchtengebak en cakes. Geeft een typerende smaak in combinatie met fruit. Uw fruit zakt niet weg tot op de bodem. In combinatie met GOLDEN DELICE doet U wonderen met al uw drooggebak.
Toevoeging: 100 % diepvriesbestendig

GOLDEN DELICE

Samenstelling van gemalen abrikozenpitten. Een werkelijk frisse vulling voor banketgebak. Typische amandelsmaak met unieke vershouding. Goed te combineren met andere vullingen en degen. Drijft noch scheurt, snelle bereiding en gemakkelijk dresseerbaar.
Toevoeging: 100 % diepvriesbestendig

VARIANT S-FREE

Suikervrije samenstelling voor cakes en vruchtengebak dat alle specificaties heeft van de GOLDEN VARIANT. Een product dat meer en meer aansluit op de vraag van de huidige consument. Zeer eenvoudig in gebruik.
Toevoeging: 100 % diepvriesbestendig