Bakmiddel

Broodverbeteraar. Verbeteraar in poedervorm, voor de bereiding van alle grijze, meergranen en volkoren broodsoorten. Geeft een aangename kleur en smaak. Zeer geschikt voor zowel rechtstreekse verwerking als via remrijs.

Glutenversterker in poedervorm voor de bereiding van volkoren- en andere bruine broodsoorten.

Verbeteraar voor krokant. Verbeteraar in poedervorm, voor pistolets, krokante broodjes en baguette, zowel voor directe verwerking als via remrijs kast. Laat zich uitstekend verwerken bij alle meelsoorten. Dankzij moutcomponenten bekomt men een betere gistvoeding, goede ovenwerking, dunnere korst en langere krokantheid. Zeer aromatische geur, kleur en moutsmaak.

Verbeteraar voor krokant. Verbeteraar voor de bereiding van "VOORGEBAKKEN" producten. Deze garandeert een grote tolerantie en behoudt zijn stabiliteit tijdens het voorbakken. Met dit product kan men voorgebakken producten produceren zonder korstvorming waardoor men wegzakken en loskomen van de korst voorkomt.