NOUVEAU: REX MOINES

Le pain peut être considéré comme un bien culturel de longue date. On peut même dire que c'est
un art.

Monastère et boulangerie se côtoient depuis des siècles. A l'époque, l'autosuffisance des moines et
des nonnes était primordiale. A partir de ces éléments, IREKS a créé un pain avec un parfum épicé,
une croûte croquante et une mie moelleuse. Le pain des moines est un délice.

Plusieurs méthodes de production efficaces vous seront présentées afin de mettre en avant ce pain
exceptionnel et authentique telles que la longue fermentation et notre touche originale: la bière.

Les avantages pour vos clients:

• Goût authentique
• Longue maturation
• Un mode de production naturel et traditionnel
• Parfait pour les lunchs et les soirées
• Convient pour la soupe, le jambon et le fromage
• Recette traditionnelle
• Longue fraîcheur
• Agréable sensation en bouche grâce à la combinaison du croustillant de la croûte et le moelleux de la mie

Les avantages pour vous en tant que boulanger:

• Votre image d'artisan sera mise en avant
• Vous suivrez les tendances alimentaires tel que le traditionnel et la transparence
• Le pain goûte l'authenticité du passé
• Rentabilité intéressante car le produit est "premium" avec une marge intéressante
• Maniabilité optimale
• Efficacité car c'est un 50% mix
• Trois recettes au choix

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