BIO LUXE PLUSAméliorant biologique pour la pâte de luxe.
Excellent moyen de préparation pour la préparation de toutes les pâtes de luxe comme des sandwiches, pains au sucre et au raisin bio. Se laisse parfaitement traiter mécaniquement, donne des produits de bonne stabilité, de structure rempli et de morsure courte. Aussi à traiter via congélateur. Dosage: 15% sur le poids de la farine + 3% d’huile |