| Verpakking: | 25 kg papieren zak |
| Toevoeging: | 3 - 4 % op het bloemgewicht |
Premium broodverbeteraar in poedervorm, speciaal ontwikkeld voor de bereiding van voorgebakken (speciaal)broden. Deze verbeteraar garandeert een hoge verwerkbaarheid en grote toleranties tijdens het productieproces, met behoud van stabiliteit tijdens het voorbakken.
Het resultaat is een brood met een fijne en gelijkmatige structuur, een aangenaam aroma, verbeterde snijdbaarheid en een verlengde houdbaarheid. Deze verbeteraar biedt de perfecte balans tussen gebruiksgemak en constante kwaliteit, en zorgt ervoor dat textuur en smaak van je producten steeds uitstekend tot hun recht komen.
25 kg papieren zak
3 - 4 % op het bloemgewicht
