| Verpakking: | 25 kg papieren zak |
| Toevoeging: | 20 % |
Hoogwaardige samenstelling voor de bereiding van een assortiment ambachtelijke broodspecialiteiten met een knapperige korst, luchtige kruim en een intens aroma. Deze mix is uitermate geschikt voor rustieke broden zoals Ciabatta, dankzij de uitgebalanceerde combinatie van mout en desem, wat zorgt voor een open en aantrekkelijke structuur.
Deze mix is uitstekend te combineren met andere IREKS-producten, waardoor een breed scala aan receptvariaties mogelijk is. Bovendien is het product volledig geschikt voor de productie van voorgebakken broden, zonder dat extra toevoegingen nodig zijn.
