| Verpakking: | 15 l can |
| Toevoeging: | voor wit- en special brood: 1 - 1,5 % voor roggebrood: 2 - 3 % |
Niet diastatisch gerstemoutextract dat wordt toegevoegd aan deeg om de krokantheid, smaak en versheid van broodsoorten te verbeteren. Het zorgt voor een elastisch deeg dat makkelijk machinaal te verwerken is, en draagt bij aan een fijn aroma en mooie geelbruine kleur. Het helpt ook bij het behouden van de broosheid bij de productie van koekjes en biscuits. Levering per pallet.
15 l can
voor wit- en special brood: 1 - 1,5 %
voor roggebrood: 2 - 3 %
