| Verpakking: | 25 kg papieren zak |
| Toevoeging: | brood/ broodjes: 3 - 4 %, viennoiserie: 1 - 2 % |
FROSTKROKANT - VERBETERAAR VOOR SPECIAAL BROOD EN BROODJES
Verbeteraar in poedervorm, voor de bereiding van pistolets en baguettes voor zowel directe, diepvries als remrijs-kastverwerking. Biedt een mooi volume, goede smaak en langere krokantheid. Ook te gebruiken als gistbeschermer voor alle degen of broodsoorten die via diepvries worden verwerkt.
25 kg papieren zak
brood/ broodjes: 3 - 4 %, viennoiserie: 1 - 2 %
