Le Meilleur de la Nature
Nouveautés d’IREKS:
être informés au niveau mondial
Ireks
Français> ACTUALITE> PREMIUM PRECUIT

PREMIUM PRECUIT

PREMIUM PRECUIT est un améliorant de qualité supérieure pour toutes sortes de pain, également pour des produits précuits et en fait le seul en son genre. Il donne une parfaite stabilité aux produits précuits et prévient l'affaissement et l'écaillement de la croûte.

En utilisant le PREMIUM PRECUIT le boulanger diminue la perte en eau, de sorte que le produit fini se conserve mieux. La bonne élasticité du gluten assure une mie moelleuse et légère. De plus l'addition de malt donne un goût délicieux et un arôme unique.